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特别地道又味道的是三坡小米

时间:2012-3-14 14:55:55 点击:

这个月的月底,我们野三坡的开山节就要盛大开幕了,届时 分别来自津、京、唐大约2000多的游客来到我们这里游玩!!在我们野三坡这里种着不少的庄稼,有谷子,玉米...由于野三坡的农作物只能种一季,也就是我们北方这边基本上是单季作物,所以在我们这里有种说法叫特别地道又味道的是三坡小米!我们当地人很是喜欢!

 

特别地道又味道的是三坡小米

刚收获的小米


野三坡这里的小米

    下面我就给大家说说我们野三坡这里的小米吧,小米是我们这里的主要作物之一,我们野三坡农家院的小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。在我们这边有很多种甜点都是也能够小米做出来的呢,这些甜点可是深受来我们这里游玩的游客的喜爱的呢!

我们北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。除了孕妇吃小米很有营养,据说吃小米的孕妇,对下一代小孩的健康可是很有帮助的呢!看咱们北方多壮实!呵呵...小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。我们北方的小孩子可都是很喜欢的呢!我们在早餐都要喝完小米汤,有时候夏天的时候放在冰箱里冰一下,那味道别提有多棒了!

小米的营养价值

   在我们这里小米可以做出很多的食物,因为小米的营养价值很高,含蛋白质9.2~14.7% ,在我们这里,除食用外,还用小米来酿酒、制饴糖。小米在我们这里也有着很多种吃法,在我们这里小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足,这样两种食物相辅相成,对身体很是有帮助的,美味可口的小米粥在我们这里可是老少皆宜的!

除了我刚刚上面说的小米和大豆呼喝食用,小米还可以拿来蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,小米也可酿酒、酿醋、制糖等,这些以上的食品,可是都要算我们这里的特产了,不管是当地人还是来此游玩的客人都很喜欢呢。

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作者:admin 来源:野三坡旅游网
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